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11 décembre 2010

Les grands plats dans les petites ... verrines !

Nos amis, Pascal Laronche et Carlos Gallardo (chefs cuisinier) sont venus nous donner un petit coup de main dans l'art de la préparation des verrines. A base de produits simples et régionaux (crème, cidre, coquilles St Jacques, calvados, poissons fraichement pêchés, saumon fumé maison par Christian, ....), les petits récipients se sont remplis...
Crème brûlée de foie gras, Elixir des amoureux (velouté de carottes de sable au gingembre), Cidria de pommes, Sushi de saumon fumé, Ceviche de poissons blancs et St Jacques, ....
Ambiance studieuse, joyeuse et chaleureuse !



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