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5 octobre 2015

Pêcheurs d'Islande à Saint Valéry en Caux (76)

Créée à Fécamp, l’entreprise est présente sur le quai, à Saint Valéry en Caux (juste à côté de la Maison Henri IV), et c'est Laurence ("ma petite Poulette" !) qui vous accueillera avec son plus beau sourire, sa joie de vivre et ses précieux conseils ! Un magasin où l’on retrouve l’authentique goût de la mer. Pour faire plaisir ou tout simplement se faire plaisir ! Alors, vite vite allez découvrir, et le mercredi, dégustation de produits !

Nos favoris : les sardines sous toutes leurs formes, la marinade de fruits de mer à picorer à l'apéritif, le hareng fumé ...

Et bien sûr, tous les produits qui ont fait réputation de St Valéry, Fécamp, Dieppe, ... : morue, hareng, maquereau et saumon fumés, saumon mi-cuit fumé à chaud aux épices douces, haddock, rillettes de la mer, soupes de poissons, sardines millésimées, poissons surgelés, salicorne, tartare d’algues,… 








24 mai 2015

Le Bois des Moutiers, vu par Micheline et Philippe, en mai 2015

Une visite au Bois des Moutiers, à Varengeville sur Mer, ne peut qu'être source de bonheur. Planté sur la falaise, se déroulant jusqu'à la mer, ce parc d'une douzaine d'hectares ne peut vous laisser insensibles. Parcourez les différents jardins, découvrez le grand parc, levez le nez devant les plantes majestueuses ... Vous vous sentirez apaisés !
Un tout grand merci à nos amis belges, Micheline et Philippe, de nous avoir confié ces photos
















17 avril 2015

A Quiberville (Seine-Maritime), nos pêcheurs

A Quiberville, nos pêcheurs partent tous les jours pour vous rapporter les poissons de nos côtes.
Tout au long de l'année (sauf en janvier et février), et selon les mois, vous dégusterez les soles, turbots, bars, moules, bulots, seiches, colins, raies, maquereaux, harengs, ... et même homards !
Laissez-vous porter par les saisons ... pensez à vos glacières ... et ramenez chez vous ces poissons fraîchement pêchés, ou dégustez-les sur place !

bateaux à fond plat nommés "Doris"

raies, turbots, bulots ...

Nettoyage des seiches



les bulots
homards de nos côtes

27 mars 2015

Grandes Marées en mars 2015, Saint Valéry en Caux

Pour les amateurs de pêche à pied, de longues balades sur le sable, de photos ... l'année 2015 est riche en grandes marées.
2 fois par mois, à la pleine lune et la lune noire, les coefficients de marée sont importants; mais les plus spectaculaires sont aux alentours du 21 mars et du 29 septembre.
De belles marées également en avril et août. Calendrier des Marées

Grandes marées vue de la maison (Ste Marguerite sur Mer)

Plage de Ste Marguerite sur Mer

Le front de mer à Saint Valéry en Caux

Saint Valéry en Caux
Saint Valéry en Caux
Alerte orange !
L'avant-port de Saint Valéry en Caux

Sur la digue de Saint Valéry en Caux, vers le casino

Saint Valéry en Caux

sur la falaise, à Ste Marguerite sur Mer

La plage de Veules les Roses

18 mars 2015

Visite de la criée de Dieppe avec l'Office de Tourisme

Par un beau matin du mois de mars : 1ère visite de l'année, organisée par l'Office de Tourisme de Dieppe  et orchestrée par Sarah et son équipe. Réveil à 4 h 30 pour être sur place à 5 h 45 ! C'est là où l'on se rend compte combien est difficile ce métier, qui ne peut attirer que des passionnés !
Prochaine visite le 28 avril 2015 : à noter sur vos agendas

Le port de Dieppe au petit matin vu du Quai Trudaine
Les allées de la criée 
ça s'agite déjà
La criée est passée au numérique
Retour de pêche : les bulots
Retour de pêche : les raies 
retour de pêche : bar de 4 kg !
Tout est parfaitement conservé dans la glace
Les fameuses coquilles St Jacques
L'art et la manière d'ouvrir les coquilles
La coquille en folie !
Vous trouverez tous ces produits de la mer, pêchés quotidiennement, aux Barrières (près de l'Office de Tourisme) ou Quai Trudaine (de l'autre côté du pont). A vous d'aller à la rencontre de votre pêcheur favori et de les cuisiner comme vous aimez !

Note douce pour terminer ce début de matinée (et se réchauffer !) : café et étoiles de mer (chouquettes géantes : spécialités du Fournil, Grande Rue) à l'Office de Tourisme