"Normandie pour la vie ..."

Quelle soit "Haute" ou "Basse", toujours elle éveillera des souvenirs d'enfance, pour nous les normands; et de doux souvenirs pour ceux qui l'ont découverte ...




Gîtes "Les Logis de la Plage" sur le front de mer à Veules les Roses  - Gîte "Villa Chante-Brise"  avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer - Chambres d'Hôtes "Fenêtres sur Mer"  avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Que du bon pour 2012 / The best for 2012

Encore une année qui a filé à toute vitesse ... Beaucoup sont re et re revenus chez nous ... beaucoup reviendront (c'est ce qu'ils nous disent !) ... et beaucoup d'autres (nous espérons) nous découvrirons un jour ...
C'est vraiment grâce à vous tous que la maison d'hôtes et les gîtes vivent, retentissent de vos rires, vibrent par votre gentillesse et bonne humeur. Restez tous comme vous êtes, ne changez rien : vous avez été formidables et pas un seul instant, nous avons regretté cette aventure vécue et partagée avec vous.

Nous vous souhaitons une année 2012 remplie de ces joies et bonheurs qui rendent la vie délicieuse. Amour, santé, projets, bulles !

Affectueusement, Nathalie et Philippe

Another year full of speed ... many came and came back ... many will come back (they say that) ... and we hope many others will find us one day ...


Thanks to you : the guest house and cottages really live because of your laughings, vibrate with your kindness and cheerfulness. Stay as you are, never change your mind : you were fantastic ! We absolutely don't regret this adventure shared with you !


We wish you a delicious year 2012 ! Love, health, projects, bubbles !


Kindly, Nathalie and Philippe



Gîtes "Les Logis de la Plage" sur le front de mer à Veules les Roses  - Gîte "Villa Chante-Brise"  avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer - Chambres d'Hôtes "Fenêtres sur Mer"  avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Grand vent sur la plage de Ste Marguerite sur Mer

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La cuisine en bande dessinée à Fenêtres sur Mer

La cuvée 2011 des "Variations culinaires - T2" avec 55 recettes du patrimoine Haut-Normand (cocorico !) est arrivée à la maison.
Illustré par 6 dessinateurs normands - dont le coup de crayon ne peut qu'ébahir nos yeux d'enfants et l'humour titiller nos zygomates en folie, en attendant de faire exploser nos papilles de bonheur - ce petit manuel sera incontournable dans une cuisine, voire sur la table de nuit ou dans les toilettes, et deviendra le buzz du 5 octobre  !
Après quelques verres et fou rires partagés au bar de la maison, Jean-Pierre a réussi à extorquer à Philippe sa recette de "St Jacques et Ris de Veau en Cassolette"  ... et voilà !

L'illustration devrait vous rappeler la scène d'un film archi-célèbre !

Anne, Philippe et Jean-Pierre avec les Variations Culinaires

Vous trouverez ces petits chef d'oeuvre dans vos chambres et sur le comptoir (ainsi que dans toutes les bonnes librairies de la région mais pourquoi aller si loin ...), pour ceux qui désireraient les acquérir (quand on aime, on ne compte pas !!)

Gîtes sur le front de mer à Veules les Roses - Gîte avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer - Chambres d'Hôtes avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Les grandes marées de fin août 2011

Au moment de la pleine lune et de la nouvelle lune, la lune et le soleil sont dans l'alignement de la terre, et s'attirent très fortement. A ce moment, les coefficients de marée sont très importants (plus le chiffre est haut, plus la marée est importante) ... Et les pêcheurs à pied s'en donnent à coeur joie !

Photos prises sur la plage de Ste Marguerite sur Mer, tout début août ... un vrai ciel normand !

Gîtes sur le front de mer à Veules les Roses - Gîte avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer - Chambres d'Hôtes avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Fécamp et les journées du patrimoine

Ce week end, les 17 et 18 septembre, est un week end un peu particulier puisqu'il s'agit des journées européennes du patrimoine.
Initiative européenne donc, grâce à laquelle tous les hauts lieux du patrimoine et lieux historiques d'Europe s'animent et s'ouvrent au public pour un week end. L'occasion de découvrir en profondeur votre commune, le village d'à côté ou au contraire de partir en voyage. Dans ce cas, n'hésitez pas à consulter le site casamundo.fr pour organiser votre séjour.

Le voyage, d'ailleurs, est le thème de cette 28ème édition intitulée Voyage du Patrimoine. Fécamp, bien entendu, n'est pas en reste et à prévu pour les visiteurs de ce week end un peu particulier, des animations toutes fraîches à combiner selon vos souhaits.

Balade sur les quais de Fécamp

 Tout d'abord, pour ceux qui veulent tout savoir sur la ville de Fécamp, suivez les traces des guides conférenciers agréés qui vous conteront la ville et vous livreront les secrets de ces quartiers chargés d'art et d'histoire.

Palais de la Bénédictine

Ensuite, l'Abbatiale, située place des ducs Richard vous propose une heure au temps des ducs de Normandie. Une visite adaptée à toutes et tous avec des images tactiles pour les mal et non-voyant et un atelier pour les enfants de 6 à 12 ans sur la vie quotidienne des moines avec l'opportunité de tester l'écriture à la plume d'oie.
L'Eglise Saint-Etienne vous accueille pour partir à le rencontre du métier de restaurateur, avec Roger Carli, et revivre le chantier des peintures du choeur. L'occasion de profiter de son panorama sur le port mais aussi de ses 19 verrières et 2 rosaces.

Dans le musée des Terre-Neuvas, sur le front de mer, le conservateur en chef vous a préparé une visite des peintures de marine avec, en appothéose, la présentation de leur derniére acquisition.

Samedi, à la nuit tombée, l'Hôtel de Ville vous propose des visites noctures pour découvrir le bâtiment autrement. Il accueille également le fonds Banse avec une série de conférences sur le sujet.

La Normandie est célèbre pour son rôle dans la seconde guerre mondiale. À partir du sémaphore du Cap Fagnet commencent les visites des blockhaus avec diaporama et éventuellement une randonnée jusqu'à l'hôpital militaire allemand pour les plus motivés. L'occasion de revivre l'occupation allemande et le 6 juin 1944, le jour où tout bascula.

L'Office de Tourisme organise également des sorties en mer pour découvrir la ville autrement. Cette sortie, payante, doit être réservée. Vous pourrez retrouver tout le programme de ce week end avec force détails sur le site de l'Office de Tourisme.



Fécamp, ville maritime et d'histoire

A vos agendas.

Cet article a été écrit par Annabelle Favier (guidevacances.net), avec les photos de Nath (Fenêtres sur Mer)

La solitaire du Figaro à Dieppe par Fenêtres sur Mer

Tout a commencé avec les drapeaux de la Solitaire envoyés par la CCI de Dieppe ... Après un moment de perplexité, Fenêtres sur Mer les a accrochés au balcon, en espérant que les bateaux n'accostent pas au pied de la falaise ...

Vers 14 h, Nath enfourche sa moto (pour pouvoir se faufiler et se garer facilement) et file à Dieppe, sur le port, 

et ne résiste pas à la tentation de prendre en photo le copain de Lo Lotte la Dieppoise (il a le même bachi !!), ...

 continue son petit tour sur le port,

admire les superbes voiliers (déjà arrivés depuis un bon moment),

fait la connaissance de Fabien Delahaye, à travers l'objectif de l'appareil,

grimpe sur la colline de Bonsecours qui offre une vue splendide sur le port de Dieppe et le Pollet

et admire tous les beaux skippers ;-)

Et maintenant, entraînement pour faire des noeuds marins !!!

Et pour les passionnés de voile, le site de la Solitaire du Figaro

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Découvrez le littoral en vélo !

Un petit coup de fil à Jérôme (+33 06 27 89 07 80)  et le voilà qui livre à domicile le vélo, tandem ou trike que vous avez réservé ! Vous voilà prêt pour découvrir les sentiers et le littoral saint-margueritais et varengevillais ... Une façon très ludique et joyeuse de se balader dans la région.
Un road-book vous sera remis et vous entraînera dans les plus beaux endroits de la région.

Le site web de Jérome

D'après les potins, une balade en "trike" est prévue en septembre .... Nath endurcit ses mollets sur la wii feet ... (et on ne ricane pas !)

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Le Colombier - restaurant gastronomique - à Offranville

Des canards gambadant dans l'herbe vous accueillent, devant une paisible mare... Déjà la sérénité vous envahit. Vous entrez, dans cette ancienne maison normande (1509 !!), et le charme opère déjà ... Un accueil souriant, une salle joliment redécorée, au charme chic et discret, tout en conservant l'esprit "normand" ... un personnel discret et aux petits soins ... et dès le premier plat, les saveurs vous chatouillent les papilles .... Non, je ne raconterai pas les plats car, à moins d'être un poète  gastronome (ou un gastronome poète), les mots ne suffisent pas ! Et la carte change au gré des saisons et des produits ... Bon, la spécialité de beignets de courgettes .... plus qu'un délice !!

Laurent, Elodie et leur équipe ont la fouge et l'inventivité de leur jeunesse, et surtout le désir de faire plaisir et aussi, de SE faire plaisir (l'un n'allant pas sans l'autre !) . Vous les retrouverez dans l'édition 2011 de "Tous au Restaurant", du 19 au 25 septembre ... C'est ça leur générosité et leur simplicité !

A réserver impérativement (j'en connais qui ont eu du mal à trouver une table). Toutes les informations sur leur site web.

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La plage de Ste Marguerite sur Mer

Les cabanes de Ste Marguerite sur Mer

Au pied des falaises, avec le bunker planté dans le sol

Balades diverses (à pied, à cheval, sur l'eau)

La pêche au pousseux

Kyte surfing

coucher de soleil près des cabanes

Retour de pêche

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LE caramel de pommes dieppois sur la table et dans les gîtes Fenêtres sur Mer

La camionnette jaune aux couleurs normandes livre régulièrement ses pots de Caramel Dieppois à Fenêtres sur Mer ! Depuis presqu'1 an, les pots aux doux noms de "beurre salé" et "nature" enchantent nos hôtes, au point qu'ils en rapportent dans leurs bagages. J'ai même entendu dire que certains pots étaient partis à Madagascar et au Canada ...
Et voici notre livreur, Sylvain, toujours le sourire aux lèvres, qui a accepté de jouer le jeu de la photo.




Livraison de caramel de pommes dieppois



Au fil des saisons, le caramel de pommes dieppois sur la table du petit déjeuner et dans la "petite boutique"

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Du cidre, du pommeau et du calva ...la pomme dans tous ses états

Les produits de l'apéro de Fenêtres sur Mer sont récompensés !

Le Pommeau a été couvert d'Or; le Cidre et le Poiré sont en Bronze : salon de l'Agriculture 2011.

Notre fournisseur officiel (et préféré !), Alain Caboulet, est fier de participer au bonheur et à l'extase de nos hôtes et vacanciers ...

Alain Caboulet à Fenêtres sur Mer

Il produit également une gamme de jus de fruits naturels (pommes, poires, duo de fruits) que vous retrouverez au petit déjeuner et à la vente sur place.

Site Internet de la Ferme des Hauts Vents



Lu dans le Paris Normandie



Sur la table du petit déjeuner



Et n'oubliez pas : 5 fruits par jour ! Cidre, Poiré, Pommeau, Calvados, et Liqueur de Poire au Calva 
(l'abus d'alcool, au petit déjeuner, est dangereux pour la santé du foie)

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Parrain et Marraine de bébés peu ordinaires | Fenêtres sur Mer, la Gerine, Chante-Brise

Entre Nine, Bernard, et nous, c'est une belle histoire d'amitié ! L'aventure a commencé en 2002, lorsque nous sommes venus au mariage d'une amie (que j'ai connue lors de mon séjour au Chili) dans la région lyonnaise.
Un p'tit tour sur le net ... La Gerine plantée au milieu des vignes de la Côte Rôtie, avec sa piscine au-dessus du Rhône, 1 seule chambre (à l'époque), un p'tit coup de téléphone, et notre chambre nous attendait !
Je me souviendrais toujours de la montée à flanc de côteaux, de Nine qui jardinait, et de la découverte de la maison aux volets bleus, notre chambre (celle de Nine et Bernard, en fait) toute fraîche, toute blanche, avec son balcon au-dessus de la piscine ...

Tu vois, Nine, j'ai retrouvé une photo !

2 jours plus tard, après avoir fêté la mariage d'Agnès et Claudio, barboté (très très paresseusement) dans la piscine et partagé une salade et de délicieux verres de vin, des liens s'étaient tissés ! Nous rentrions en Normandie que la construction de la maison d'hôtes de la Gerine commençait (enfin, sur le papier; car réellement, Nine a attendu quelques semaines son maçon !)

2005, petit tour à la Gerine ... Les chambres de Nine étaient terminées ... Encore un partage de douceur de vivre et de convivialité. Le site internet de la Gérine allait naître, fruit d'une belle association entre Nine et moi : Nath à la "technique", Nine aux textes et aux photos ! 6 ans après, Nine a repris gaillardement les commandes de son bateau : un nouveau site agrémenté d'un blog : LA GERINE.

La Gerine, en mai 2005

En 2007, la Côte Rôtie "monte" à la découverte de la Normandie !! Week-end de fête à Chante-Brise avec dégustation des vins de Condrieu !

La Gerine à Chante-Brise en 2007

Et le 12 avril 2011, Nine plante elle-même ses 2 premiers pieds de vigne : le 1er, c'est mon filleul; le second, c'est celui de Philippe !! Youpiiii ! On exulte de partager cette nouvelle aventure et on n'est pas peu fiers d'y être invités !

Le blog de Nine - La Maison d'Hôte "La Gerine" de Nine et Bernard

Photos autour de Fenêtres sur Mer et Villa Chante-Brise

Photos prises en février 2011 par (c) Laurent Gilbert, photographe

Les Rochers de l'Ailly



Quand la mer a rendez-vous avec la falaise

Vue de Fenêtres sur Mer et Chante-Brise, au ZOOM

Les copines

Valeuse

Les photos en vidéo et musique sur Youtube :

Vidéo de Laurent, photographe

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