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18 mars 2015

Visite de la criée de Dieppe avec l'Office de Tourisme

Par un beau matin du mois de mars : 1ère visite de l'année, organisée par l'Office de Tourisme de Dieppe  et orchestrée par Sarah et son équipe. Réveil à 4 h 30 pour être sur place à 5 h 45 ! C'est là où l'on se rend compte combien est difficile ce métier, qui ne peut attirer que des passionnés !
Prochaine visite le 28 avril 2015 : à noter sur vos agendas

Le port de Dieppe au petit matin vu du Quai Trudaine
Les allées de la criée 
ça s'agite déjà
La criée est passée au numérique
Retour de pêche : les bulots
Retour de pêche : les raies 
retour de pêche : bar de 4 kg !
Tout est parfaitement conservé dans la glace
Les fameuses coquilles St Jacques
L'art et la manière d'ouvrir les coquilles
La coquille en folie !
Vous trouverez tous ces produits de la mer, pêchés quotidiennement, aux Barrières (près de l'Office de Tourisme) ou Quai Trudaine (de l'autre côté du pont). A vous d'aller à la rencontre de votre pêcheur favori et de les cuisiner comme vous aimez !

Note douce pour terminer ce début de matinée (et se réchauffer !) : café et étoiles de mer (chouquettes géantes : spécialités du Fournil, Grande Rue) à l'Office de Tourisme